- 調理時間：
- 15分（炊飯時間を除く）
- カロリー：
- 487kcal/1人分
材料（1人分）
- 1/25真粒米（炊飯後）
- 180g
- 皮つき鶏もも肉
- 30g
- 玉ねぎ
- 20g
- 溶き卵
- 30g
- 片栗粉（水10ｍｌで溶く）
- 3g
- 三つ葉
- 3g
- A
- ・砂糖
- 3g
- ・減塩醤油
- 9g
- ・みりん
- 6g
- ・酒
- 5g
- ・だし汁（昆布・かつお節）
- 80ml
作り方
玉ねぎは5ｍｍ幅にスライスして水にさらす。鶏もも肉は2ｃｍ角に切る。
小鍋にAの材料を入れて煮立たせ、鶏肉と水切りした玉ねぎを入れる。
鶏肉に火が通ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
溶き卵を回し入れ、半熟になるまで加熱する。
どんぶりに炊きあがったご飯を盛り、4をかけ、三つ葉を飾る。
Point
【栄養成分】
| エネルギー | 487kcal |
| たんぱく質 | 9.9g |
| カリウム | 256mg |
| リン | 173mg |
| 食塩相当量 | 0.8g |
※※※このレシピは1/25 真粒米（まつぶまい）を使用しています※※※
真粒米（まつぶまい）は通常のご飯に比べて、たんぱく質を低減しており、たんぱく質摂取制限が必要な方向けのお米です。
お求め、取扱い店舗については
全国病院用食材卸協同組合
http://www.japitalfoods.jp/ をご覧下さい。
お問い合わせ 0120-885-870（フリーダイヤル）コメ加工食品部
